北京市部署餐厨垃圾排放登记工作

为贯彻落实国务院办公厅《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》和北京市委、市政府《关于全面推进生活垃圾处理工作的意见》精神，近日，北京市市政市容委制定了《北京市餐厨垃圾排放登记试点工作实施方案》。

餐厨垃圾排放登记制度是餐厨垃圾规范管理的一项重要措施，通过建立餐厨垃圾管理台账制度，从源头加强监管，规范餐厨垃圾产生主体的排放行为，同时及时掌握餐厨垃圾的产生来源、产生量、收运服务单位、处理去向等信息，实现餐厨垃圾的全过程管理，为进一步做好餐厨垃圾的决策精细化管理奠定基础。随着经济社会的快速发展和城市化进程的不断加快，垃圾处理已经成为首都发展面临的重要问题。北京作为一座拥有1700多万人口的特大城市，餐厨垃圾产生量不断增长，如何做到餐厨垃圾无害化处理和资源化利用，已经引起了各级政府的高度重视。

餐厨垃圾是生活垃圾的重要组成部分，全国每天产生大量的餐厨垃圾。一些地方用餐厨废弃物提炼所谓的“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌，这些“地沟油”含有大量的致癌物质；部分未经过任何无害化处理的餐厨垃圾被直接拿去喂养禽畜，通过食物链，餐厨垃圾中的有害物质还会转移到人体，造成人畜共生疾病，危害人体健康，群众对此反映强烈，也引起社会的广泛关注。

作为实施方案的第一步，北京市要求对试点单位的情况进行摸底，填写“北京市餐厨垃圾排放登记表”，这张表上包括：试点单位的基本信息；餐厨垃圾产生量情况；委托收运单位及最终处理去向或自行处理情况四个部分。下一步结合餐厨垃圾收集运输和处理服务合同的备案制度，从源头规范餐饮服务单位按规范渠道进行排放和处理，确保餐厨垃圾的资源化、无害化处理，保障人民群众身体健康及公共卫生安全。通过对试点单位的追踪，可以及时掌握本市餐厨垃圾的产生量、处理动向等情况，为管理决策提供可靠依据，为实现餐厨垃圾的资源化处理奠定基础。

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